Inlägg av Anita Jansson

Alla Hjärtans Dag 14 februari

Recept  Bananpannkakor med hemmagjord nutella och jordgubbar Mangocheesecake med granatäpple & mynta Majas passionsfruktstårta med mangomousse Jordgubbstårta med rabarbergrädde Enklaste tårtan! Äppelroskaka Pannacotta med kanelbasilika och äpplekompott Jonnas chokladfudge- och banankaka med bärspegel Linas vattenmelontårta Marängtårta med daimgrädde och jordgubbar Hallonmarängtårta Chokladformar med hallonfluff Vit kladdkaka med granatäpplen Havreskålar med jordgubbar & limegrädde Annas jordgubbspaj […]

Nu är säsongen för Frida igång!

  Nu har Äppelriket öppnat upp sina ULO-lager av det svenska äpplet Frida. Frida, som är en ganska ny sort på marknaden har visat sig vara ett mycket hållbart äpple. Sorten skördas i oktober och kan därefter lagras till långt fram på våren. För att förlänga den svenska äppelsäsongen stänger man in Frida i ULO-lager […]

Morotskakans Dag 3 februari

Morotskaka – en favorit! Morotskakan blev populär redan under andra världskriget. Med sockerransonering som vardag blev moroten en bra ersättare i desserter med sin naturliga sötma men redan på medeltiden användes denna populära rot för att tillsätta sötma i maten. Idag är det den vanligaste kakan när vi fikar. Moroten kom på 1100-talet från Centralasien […]

Jackfrukt – trendfrukten hos vegetarianer!

Den mogna jackfrukten används som färskfrukt och är saftig med en speciell arom, antingen söt eller syrlig, beroende på sort. Utmärkt att äta direkt, alternativt använda i desserter, marmelader och chutneys. En oöppnad mogen frukt kan lukta obehagligt, som rutten lök. Olja gärna in händerna vid hantering av frukten för att slippa den kladdiga saften. […]

Fars Dag på Söndag

På söndag firar vi alla pappor! Passa på att samlas över en gryta eller het chili i höstmörkret. Vill du bjuda på en hemlagad, smarrig tårta har vi samlat våra bästa tips här. Har du inte hunnit baka en tårta? Boosta en frystårta med färska bär och citronmeliss- eller myntablad och du får genast en lyxigare […]

Mårten Gås

10 November firar vi  Mårtensafton! Förr firades Mårten gås, eller Mårtensafton, i hela Sverige men idag är det främst i Skåne som Mårten-traditionen hålls vid liv. Att Mårten gås firas 10 november och inte 11 november som är Mårtens dag beror på vår förkärlek att fira aftonen före helgdagen. Det är helgonet Martin av Tours som […]

Halloween – här hittar du tipsen!

Dags för halloween Passa på att inspirera barnen att äta mer frukt & grönt nu under Halloween. Det finns massor av kul nyttigheter man kan hitta på med t.ex. tomater, paprika, champinjoner m.m. Halloween Halloween firas 31 oktober och är en högtid vi importerat från USA under 1990-talet. De har i sin tur fått traditionen […]

Frossa på svamp

Nu på hösten är sortimentet på svamp extra stort så passa på att laga mustiga grytor och soppor! Det finns många olika sorter med olika egenskaper och smak. Nedan kan du läsa om några. Kanske hittar du en ny favorit? Längst ner på sidan hittar du inspirerande recept. Bon appetit! Några sorter i odling Champinjon […]

Den svenska pumpasäsongen är igång

Den svenska pumpasäsongen är äntligen igång och först att anlända var Spagetti- och Hokkaido-pumpa. Passa på att njuta av dem i mustiga soppor, läckra bakverk, ugnsrostade, i matiga pajer…ja det finns mycket gott att hitta på med pumpa. Spagettipumpan t.ex. är en utmärkt ersättare till vanlig spagetti med lågt kaloriinnehåll. Köttet har dessutom ett ganska […]

Svampens Dag 2 september

Svampens Dag 2 september Passa på att fira med läcker svamp på Svampens Dag! Det finns många olika sorter med olika egenskaper och smak. Nedan kan du läsa om några. Kanske hittar du en ny favorit? Längst ner på sidan hittar du inspirerande recept. Bon appetit! Några vanliga svampssorter i odling Champinjon Champinjonen finns vild […]