Recept färgglada betor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/rodbetsbiffar-m-spenatbrod.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2024-01-20 17:36:032024-01-24 10:12:34Rödbets- och morotsbiffar med spenatbröd
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/08/pizza-rustico-m-betor-o-chevre.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2024-01-14 09:21:142024-01-24 10:13:16Pizza Rustico med betor och chèvre
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/06/krispiga-gronsaker-med-asiatisk-dressing.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2023-12-31 14:01:432024-01-09 13:27:46Krispiga grönsaker med asiatisk dressing
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2023/04/gulbetor-m-brynt-smor-o-matjessill.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmylarsson2023-04-05 11:33:482023-04-05 14:17:26Gulbetor med matjessill och brynt smör
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/08/rostade-betor-med-burrata-o-basilikaolja-IMG_1648.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2022-08-03 15:53:182022-09-15 14:10:11Rostade betor med Burrata och basilikaolja
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2021/06/kokta-primorer-m-smor2.jpg
750
500
anitaj
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
anitaj2021-06-30 12:08:392022-06-20 09:10:04Lättkokta knippeprimörer med örtsmör
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/03/rodbetor-m-chevre-timjan-pinje-ruccola.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2021-05-28 12:55:512021-06-30 12:10:08Grillade rödbetor med chevre, timjan och pinjenötter
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/rodbetor-chevre-timjan.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Lina Vihma2021-05-22 16:23:282021-06-30 12:10:28Rödbetor med balsamvinäger & chévre
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2021/02/Tistelvind-Borjstj-soppa-2.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmylarsson2021-02-02 17:19:482021-11-02 10:02:38Tistelvind Borsjtj rödbetssoppa
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/sallad-m-polkabetor-morotter-o-basilikaolja.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmylarsson2020-06-24 11:22:152021-01-30 10:52:19Sallad med polkabetor, morötter och basilikaolja
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/02/foccacia-m-rodbetor-morotter-kal.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2020-04-25 18:13:372020-05-12 23:02:00Morots-, rödbets- och grönkålsfocaccia
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/rodbetstortillas1.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2020-04-20 13:23:012023-02-09 09:40:03Färgsprakande Rödbetstortillas med härlig fyllning
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/08/Rodbetsallad-med-apple-och-tarnade-rodbetor-.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2019-08-28 10:38:122022-06-20 09:11:10Snabblagad rödbetsallad med äpplen
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/rostade-primorer-m-black-garlic-pesto.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2018-11-13 16:17:032019-12-20 11:35:00Rostade rotfrukter med Black Garlic pesto
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/Halloween-rotfrukter-IMG_1216.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
emmyl2018-10-01 17:19:002019-10-30 18:43:18Halloween rotfrukter
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/03/smorslungade-varprimorer.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2018-03-20 17:29:462022-06-20 09:11:44Smörslungade vårprimörer
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/rotfrukter-bryssel-IMG_9933.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
karro2018-01-07 16:56:302021-01-30 10:35:37Stekta rotfrukter och bryssel med russin
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/05/bild-Rodbetsstavar-m-feta-o-rosmarin.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2017-05-04 13:58:582019-10-23 14:45:55Rödbetsstavar med feta och rosmarin
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/04/kalsallad-med-orter-rotfrukter-notter-ost-IMG_8989.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2017-04-25 11:14:322020-01-29 10:22:57Kålsallad med rotfrukter, örter, ädelost och honungsglaserade nötter
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/11/fargglada-dipgronsaker2.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Anita Jansson2017-01-01 11:25:592020-06-12 17:51:36Färgglada dippgrönsaker
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/inlagda-polkabetor1.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
karro2016-12-14 10:50:512022-06-20 09:08:47Inlagda "heta" polkabetor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/inlagda-gulbetor.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
karro2016-12-14 10:17:452022-06-20 09:07:41Inlagda gulbetor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/fargglad-betsallad.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
karro2016-02-20 16:07:022022-06-20 09:08:00Färgglad betsallad
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/ungsbakad-potatis-m-rosmarin-sparris-och-rodbetor.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
karro2016-02-19 12:24:342022-06-20 09:12:22Ugnsbakad färskpotatis med sparris och rödbetor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/fladermarinerade-polkabetor-m-basilika.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.png
Lina Vihma2015-06-04 13:38:222022-06-20 09:09:08Flädermarinerade polkabetor med basilika & fetaost
Rödbetor
Rödbetor säljs under sommaren i knippen med blast. Det är små, nyskördade betor som kokas knappt mjuka i lätt saltat vatten och njuts som primörer med litet smör. Var aktsam vid ansningen så att inte skalet skadas, då läcker den vackra röda saften ut i kokvattnet. Den röda färgen får rödbetan från betacyanin, ett färgämne som finns i cellsaften. Den är rik på mineraler och Folacin, en B-vitamin som är nödvändig för att det ska bildas nya röda blodkroppar.
Rödbetor kan skalas och rivas till råkost, ingå i soppor och köttgrytor. Smaken är söt.
Obs! Rödbetan innehåller nitrat och bör därför inte ges till barn under ett år!
Gulbetor
Gulbetan är nära släkt med vår vanliga rödbeta och används på samma sätt. Det är en gammal kulturväxt som blivit populär på senare år. Gulbetan är rödorange på utsidan men är riktigt gulfärgad inuti. Den vackra gula färgen finns kvar även efter kokning. Smaken är söt, precis som hos rödbetan.
Gulbetor kan kokas hela och serveras med smör eller vinägrett, kan mixas till puré, ugnsbakas hela i aluminiumfolie eller skalade och skurna i klyftor, eller rivas till råkost.
Tips! Skär skivor och lägg på ett fat tillsammans med andra färgglada grönsaker och servera med dipsås. Jättegott snacks!
Polkabetor
Kallas även polkagrisrödbeta och är en sort som har uppkommit på 1800-talet. På utsidan ser den ut som en rödbeta, men inuti är den vit- och rödrandig. Polkabetor innehåller två färgämnen, ett gult och ett rödviolett. Smaken är söt och något mildare än hos den vanliga rödbetan.
Polkabeta är mycket dekorativ och passar bra som råriven eller finstrimlad i sallad. Den kan även serveras tunt skivad med vinägrett eller som kokt med smör eller vinägrett som tillbehör. Vid kokningen försvinner den starka färgkontrasten och polkabetan blir rosa. Tillagar man dem däremot i ugn så
behålls ränderna! Förvaras i kylskåp.
Tips! Skär skivor och lägg på ett fat tillsammans med andra färgglada grönsaker och servera med dipsås.