Långkål (gräddkokt grönkål)
|
Instruktioner
- Repa av bladen (d.v.s. ta bort de tjocka nerverna) och skölj kålen i rikligt med vatten. Koka kålen sakta i buljong i minst 30 minuter. Ta upp, svalna och låt rinna av ordentligt.
- Skala och skär äpplet i små tärningar. Hacka kålen grovt. Stek äppeltärningarna och kålen hastigt i margarin eller smör.
- Krydda med vitpeppar, salt och socker eller sirap efter smak och tycke. Häll till sist i grädden och låt koka ihop.