Lila och orange sötpotatisfries

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Här har vi valt att blanda lila och orange sötpotatis för färgen skull. Den lila är lite fastare i köttet än den orange och funkar otroligt bra till dessa frites - krispiga och härliga! Den mjukare orange tar något mindre tid på sig än den lite fastare lila så om du vill vara riktigt noggrann sätter du in dem 5 min senare i ugnen. Vi valde att göra dessa i ugn men givetvis kan man köra dem i fritös om man vill det. Se då till att potatisarna är ordentligt torra innan du friterar dem.
Ingredienser
Portioner: port
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala sötpotatisen och skär i långa stavar, ca 0,5-1 cm tjocka.
  3. Häll olja, salt och kryddor i en plastpåse. Lägg i sötpotatisstrimlorna och knyt ihop. Knåda runt potatisen i påsen så att oljan och kryddorna täcker alla potatisarna.
  4. Öppna påsen och häll upp potatisen på en plåt. Rosta i ugnen tills potatisen blivit krispiga och känns mjuka inuti, ca 20 min.