Virgin Mary på färska tomater
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 5st tomat (er)mogna, ca 500g
- 1msk citron (er)pressad
- 2stänk worcestershiresås
- 4stänk tabasco
- svartpeppar
- salt
Garnering
- 4st blekselleristjälkar
- 4skivor citron (er)
Portioner: port.
Instruktioner
- Skär ett kryss i toppen på tomaerna och skålla dem i kokande vatten. Lägg i kallt vatten och skala dem. Kör dem i en mixer. Vill man ha en sötare tomatjuice kokas tomaterna en stund så att vätskan reduceras något men det går även att använda dem direkt för en något syrligare juice.
- Blanda tomatjuice och citron. Stänk i worcestershiresås och tabasco. Häll upp i glas och avsluta med lite nymalen svartpeppar. Dekorera med halverade selleristjälkar och citronskivor.
