rotsaker-1

Hebes

Läs mer och hitta recept här >>

Dags för rotfrukter, svamp, kål & pumpa!

-80 års erfarenhet med framtiden i fokus

rotsaker-2

Mycket har hänt sedan 1939 då Örkelljunga-bröderna
Herman och Nils Nilsson började köra frukt & grönt
från odlare i Ängelholm till kunder i Göteborg.

Grundtanken är dock densamma – att erbjuda
produkter av hög kvalitet till riktigt bra priser.

Bakad rotselleri med ädelost,
spenat, svamp och nötter >>

rotsaker-3

Vår målsättning är att vara den ledande, aktiva
leverantören av frukt & grönt i Västsverige.

Vi skapar mervärden för dig och dina kunder
genom ett aktivt marknadsarbete, brett sortiment,
vass prisbild och hög servicegrad.

Er lokala partner på Frukt & Grönt
Familjeföretag i tredje generationen med anor från 1939

Proffs på frukt & grönt!

Webshop

Odlat i närheten

Gallenas-narodlade-gronsaker

Obesprutade grönsaker med mer smak och arom odlas av Anette & Peter på Gällenäs i Brålanda. De är en av våra odlare i närheten. 

Läs mer

Delat & skuret

Fruktshakers, delade meloner och annan handskuren frukt- och grönt från vår egen livsmedelssäkra produktion.

Läs mer.

Krav & EKO …..

Ekologiskt

Ekologiskt odlade produkter ger biologisk mångfald, en renare miljö och bättre hälsa, både för dig själv och de som odlar.

Läs mer.

Hebe support

exotiskt_to

Supportgruppens viktigaste uppgift är att öka din lönsamhet på frukt & grönt. Detta har vi utvecklat i mer än 20 år. ….. ……  . …. ……

Läs mer.

Egen import..

Egen direktimport

Att agera utan mellanhänder innebär positiva effekter på kvalitet, sortiments-bredd, prisbild, miljö och val av varumärken.

Läs mer!

Vår Historia

Vår Historia

Alltihop började på Heden 1939, då bröderna Herman och Nils Nilsson började köra frukt & grönt från odlarna i Ängelholm. ….. …. ….

Läs mer

aktuellt

Pumpatider

De svenska pumporna är skördeklara och vi kan njuta av massor av olika matiga och smakrika sorter. Pumpa tillhör, liksom squash och melon, gurkfamiljen och kallas även vintersquash. Det som skiljer sommarsquash från vintersquash är att den har längre utvecklingstid och ofta går att spara över vintern. Den har hunnit bli större än sommarsquashen och den skördas på hösten när frukten är riktigt mogen och har fått hårt skal. Hos dessa pumpor är fruktköttet torrare och mycket sötare och det blir krämigt vid tillagning. Man kan t.ex. fylla och ugnsbaka eller gratinera den, eller göra soppa eller bakverk av den.

Läs mer om pumpor här

Hitta recept med pumpa här

Höstdagjämningen 23 september

Höstdagjämningen inträffar mitt emellan midsommar och midvinter. Dag och natt är ungefär lika långa och vi går från ljusare till mörkare tider. Nu vill man gärna kura inne med varma, mustiga grytor. Rotfrukter, svamp, kål, äpple och pumpa är perfekt bas i denna mat. Att du hittar dessa råvaror från Sverige under hösten är ju ett extra plus.

Hitta recept på höstmat här

Läs mer om rotfrukter här

Läs mer om kål här

Läs mer om svamp här

Satsumas från Spanien – nu börjar citrusåret om

När vi har höst här på norra halvklotet får vi citrus från Europa och norra Afrika. På våren tar södra halvklotet över, som alltså har höst när vi har vår. Först på säsongen mognar småcitrusen, därefter apelsiner och sist grapefrukten som tar längst tid på sig att mogna. Hos småcitrusen mognar satsumas först, tätt följd av clementin.

Det finns flera sorters satsumas som mognar lite olika på säsongen. Tidigast är sorten Iwasaki som dyker upp redan i mitten av september, för att följas av  Okitsu som är den vanligaste under satsumassäsongen. Owari heter den sort som avslutar säsongen i november.

Läs mer om Citrus här

Exotisk höstskörd från medelhavet

De exotiska frukterna som odlas vid Medelhavet är nu skördeklara och väller in en efter en! Passa på och frossa i dessa nu när det är säsong! Priserna är bra och frukterna skördas så gott som ätmogna då de har så kort resväg!

Läs mer om Exotisk höstskörd vid medelhavet här

Skogens skafferi

Nu är skogen full med kantareller, lingon, blåbär och hjortron. Inget slår smörstekta kantareller på smörgåsen eller köttbullar med rårörda lingon. På grund av allt regn som kommit växer kantarellerna för fullt. Ett riktigt svampår! Passa på att köpa hem och ladda frysen så det räcker till nästa år.

Kolla in våra recept med svamp här

Kolla in våra recept med lingon här

Svenska, närodlade plocktomater

Den svenska tomatsäsongen drar igång i april och håller i sig en bra bit in på hösten. Det är inte ovanligt att vi har svenska tomater ända in i November. Två av våra främsta odlare är Gällenäs Grönsaker och Stockagården. Anette och Peter på Gällenäs odlar, förutom en mängd olika tomater,  andra grönsaksfrukter såsom aubergine, gurka, chili och paprika. Magnus och sonen Gabriel på Stockagården förser oss även med vitkål.

Läs mer om Gällenäs här

Läs mer om Stockagården här

Följ oss på Instagram!


Följ oss på Facebook!

.

Vår receptbank

Vill du få in mer frukt & grönt i din vardag eller vet du inte hur du ska tillaga den där udda grönsaken du hittade i butiken?

Kolla in vår receptbank!

Ugnsbakade fikon med chèvre

Surströmming med klassiska tillbehör

Plommonsylt i ugn med vanilj och kardemumma

Ingefärspäron

Sauterad zucchini med vitlök och citron

Äppelmos

Spritärtor i panna med fläsk och lök

Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron

Majas flädersaft

Lavendel- och citronkaka

Lavendelsocker

Potatissallad med rädisor och fetaost

Vaniljcheesecake med jordgubbar

Somrig jordgubbstårta

Rabarbercheesecake med jordgubbar och mynta

Jordgubbstårteshot