Odlare:

Bengt & Catarina Nilsson tillsammans med sonen Ivar

Var:

Strax utanför Falkenberg

Sortiment:

potatis, morötter, palsternackor, lök, rödbetor och kål

Familjen som driver Tångagård är 13:e generationen på gården! Tångagård är en helt igenom KRAV-godkänd ekologisk odling. Växtföljden omfattar 93 ha åker. Potatis och grönsaksarealen har vuxit år efter år för att i dagsläget vara 63 ha. Lager och packeri finns på gården.

Tångagård ligger 1 mil utanför Falkenberg på den svenska västkusten. Gården ligger precis i gränsen mellan kustlandet och lite mer inland, med slätten framför oss och skog och berg bakom ryggen. Tre vackra kullar med gamla knotiga ekar är insprängda i odlingarna. Det varierande landskapet är hemvist för ett rikt djurliv, älg, rådjur, vildsvin, grävling mm och våtmarken drar till sig en hel del fåglar.

Gården har brukats av släkten sedan dansktiden på 1600-talet. Det har varit ett traditionellt familjejordbruk med blandad produktion. Kor, grisar, höns, potatis osv. Sedan 1987 när Bengt och Catarina tog över så har det blivit en specialisering på ekologisk odling av potatis, rotfrukter, lök, kål mm. Bengt är 12-e generationen och yngste sonen Ivar blir den 13:e generationen.

Odlare:

Arne & Karin Johansson samt barnen Camilla & Mattias

Var:

Frillesås

Sortiment:

Morötter i knippe
–

Hos familjen Johansson är det egentligen bandy som är det stora intresset. Det var Arnes farbror, Erland, som startade Frillesås bandylag och idag spelar både Camilla och Mattias bandy på elitnivå i Kungälvs egen Kareby IS respektive IFK Kungälv. På sommaren, när isarna smält, hjälper de helhjärtat föräldrarna med arbetet på gården i Frillesås.

Här odlas det morötter i alla de färger. Nya sorter testas ideligen i jakten på bättre smak och utseende. De gamla ursprungssorterna lila, gul, röd och vit kommer tillbaka alltmer efter att i många år varit utkonkurrerade av den orangea korsningen som togs fram av holländarna på 1600-talet.
-Den lila moroten med orange insida är lite sötare i smaken, säger Arne. Dessutom blir den läcker att skiva upp då den är tvåfärgad.

På den 15 hektar stora odlingen sås de första morötterna runt vecka 14. De vanliga morötterna skördas strax innan midsommar medans de färgade kommer fram något senare. Exempel på tidiga orange sorter är Napoli, Vesta och Notable. Medeltidiga sorter är Bolero och Senator. Stocken var bland de första i landet med att odla under väv. Att sälja knippmorötter i påse, eller rättare sagt plaststrut (den med kaninen på), var de först i Sverige med.

Odlare:

Kristian Hellsten

Var:

Laholm

Sortiment:

Morötter, palsternackor, rödbetor, gulbetor och polkabetor
–

I hjärtat av södra Hallands böljande åkrar ligger gården Ängaberg, vars bördiga mylla brukats av samma familj i fem generationer.

Här värnas naturen genom behovsanpassad gödsling, IP-certifiering och grön energi. All el som förbrukas på gården kommer från egna vindkraftverk. Målet är att driva ett i längden hållbart jordbruk.

Odlare:

Kent och Mats Gunnarsson

Var:

Väröbacka

Sortiment:

Knippade morötter, röd och gul lök samt rödbetor
–

Kent och Mats Gunnarsson odlar sina knippade produkter på de bördiga halländska jordarna utanför Väröbacka. På familjegården har man odlat grönsaker sen -50 talet.

Deras morötter, lök och rödbetor kan man njuta av från strax innan midsommar tills mitten av augusti. Knipplök står för den största delen och odlas på ca 25 hektar, medans knipprödbetorna får nöjda sig med ca 4 hektar

Odlare:

Mattias Gustavsson

Var:

Fjärås

Sortiment:

Polka- och gulbetor i knippe, morötter regnbågsmix i knippe, rotselleri, grönkål, vitkål och palsternacka.

Le-Hå Odlingar är ett familjeföretag som startade på 60-talet. Odlingen ligger i Fjärås och allt började med pepparrotsodling. Idag erbjuder de ett stort utbud av egenodlade grönsaker av högsta kvalité.

Odlare:

Patrik Severinsson

Var:

Tvååker

Sortiment:

Sallader såsom Roman, Lollo Rosso, SalaNova, Ekblad, Lollo Biondo, Krisp, Frillice och Frisee.
–

Patrik Severinsson började jobba i pappas grönsaksodling i slutet av 80-talet. På marken har man odlat grönsaker sen 60- talet. På den tiden var inriktningen knippade produkter (lök och rödbetor ), potatis och dill.

Nuförtiden är det mest sallater som gäller. De färgsprakande sallatsorterna breder ut sig på den 10 hektar stora odlingsarealen.

Under de senaste 10 åren har sallatssortimentet ökad dramatiskt. Gydans Grönsaker satsar på både gröna och röda sorter såsom Roman, Lollo Rosso, SalaNova, Ekblad, Lollo Biondo, Krisp, Frillice och Frisee.

Odlare:

Lennart Grönkvist

Var:

Boarp, strax utanför Båstad

Sortiment:

Färsk potatis, vitkål, dill, blomkål och rödbeta i knippe
–

Lennart Grönkvist började sin bana inom frukt och grönt 1953. Han arbetade då i sin morbrors butik och de bedrev även torgförsäljning i Båstad

I slutet av 60-talet blev han kompanjon med sin bror Bertil som hade odlingar i mindre skala på Bjäre. På 70 talet expanderade odlingarna och en satsning på växthusodling tog fart. 1987 flyttade man ut till Boarp, som ligger strax utanför Båstad.1990 började satsningen på odlingen ta fart på riktigt parallellt med detta satsades även på att bygga upp en affärsverksamhet som idag består av 12 olika butiker. Här har Brita som är gift med Lennart varit mycket engagerad. Idag är hela familjen Grönkvist engagerade i verksamheten. Idag odlar man framför allt, färsk potatis, vitkål, dill, blomkål och rödbeta i knippe..