Ätmogen Avokado – alltid perfekt mogen!

Ätmogen Avokado – hur lyckas man?

Målet är att alltid kunna erbjuda perfekt ätmogen avokado av högsta kvalité. För att lyckas med detta krävs en erfaren producent som har koll på varje steg genom hela processen, från skörd till mogning och logistik. Vår producent har över 30 års erfarenhet av att jobba med avokado och var de första som utvecklade den mognadstest-teknik som används över hela världen idag.

Att mogna frukt är inte alls en enkel uppgift, men vår producent förstår vikten av konceptet ”köp med dina ögon och återvänd med dina smaklökar”.

Mognadsprocessen

Avokadofrukter mognar inte på trädet utan börjar bara mogna naturligt när de väl plockats från grenen. Ja, det är faktiskt så att det bästa sättet att spara en avokado till senare är att låta den hänga kvar på grenen.

Det krävs erfaren skörd- och logistikkompetens för att säkerställa att frukten plockas och transporteras vid den optimala tidpunkten när mognadsprocessen är redo att börja och det har vår producent. 


När avokadon är plockad krävs en noggrann hantering och övervakning av mogningsspecialister och tekniker som utförs under den tid det tar för mogen frukt att mjukna och utvecklas. Detta säkerställer en jämn mognad och en perfekt slutprodukt som du kan njuta av.

Logistikkedja
Frukten transporteras alltid vid låga temperaturer för att hålla den i ett ”sovande” tillstånd under transporten. Beroende på våra krav ”väcks frukten” för att levereras vid det önskade mognadsstadiet.

Frukten kan även komma ”igångsatt” för att sedan mognas fram genom vår egen försörjningskedja, eller anlända helt mogen och redo att äta.