Karintorps Tomater

”En riktigt god tomat är ingen slump. Den har odlats med omsorg, mognat i sol och plockats för hand. Och kommer den från oss är den obesprutad.”

Cees och Nynke Groenewegen på Karinstorp

Odlare: Cees och Nynke Groenewegen

Var: Åsbro

Sortiment: tomater i en mängd färger och former.

”-Vår familj, Cees och Nynke Groenewegen, har odlat grönsaker i Holland i flera generationer. Här i Sverige tog vi 2006 över tomatodlingen i Åsbro, Karintorps Tomater. 2012 fördubblade vi växthusens storlek och vi arbetar även hårt med att odla så klimatsmart som möjligt.

Vår jakt på den perfekta tomaten med mycket smak, doft och god hållbarhet pågår ständigt och just nu är vi särskilt nöjda med vår Torptomat, en delikatesstomat som smakar som tomater gjorde förr med mycket doft och sötma.”

Herr Tomat har en mild smak, fast kött och saftig. Passar att grillas.

Gröna tankar

Våra gröna tankar börjar med att vi odlar fritt från kemiska bekämpningsmedel. Men vi gör mycket annat också, som bygger på gröna tankar och ambitionen att odla riktigt smakrika grönsaker. Vår produktion är IP-klassad av Svenskt Sigill och vi är nu också klimatcertifierade.

Flisvärme, grön el och slutet system för vatten

Växthusanläggningen i Karintorp värms med flis från skogar i vår omgivning. Flis är en koldioxidneutral energikälla till skillnad från fossilt bränsle såsom olja. Energiväv hjälper till att hålla ett jämt klimat. Av vår elleverantör handlar vi grön el, producerad från vattenkraft från sjön Tisaren. Vi har ett slutet system för bevattning där överflödigt vatten cirkulerar, renas och återanvänds. Det sparar resurser och ger inget utsläpp i grundvattnet.

Naturens egna krigare

Vi tar hjälp av naturen i vårt odlande. Vi arbetar med biologisk skadedjursbekämpning. Pollineringen av plantorna sköts av humlor. De bor i små humlehus och flyger fritt i växthusen. Vi har också god hjälp av säsongsarbetande sädesärlor som äter larver och andra småkryp

Att välja plantor…

…kan man göra utifrån olika aspekter. Vi väljer sorter som är anpassade för moderna odlingsmetoder i växthus. Och i valet mellan rikliga skördar och smak väljer vi smak. Våra plantor växer i bäddar av kokosfibrer.

Lite bilder från oss:

Sortiment

Klassisk röd tomat

Välsmakande allround-tomat.

Orange tomat

Mild tomat med len smak. Fast kött.

Gul tomat

Frisk, mild smak.

Grön kvisttomat

Inspirerad av filmen ”Stekta gröna tomater”? Då är detta rätt tomat. Den ska stekas, grillas eller kokas!

Brun körsbärstomat på kvist

En smakrik och god tomat med ett lite tjockare skal.

Körsbärstomat på kvist

En utsökt tomat med söt smak.

Herr Tomat

Inspirerad av Elsa Beskows karaktär från ”Görans bok”. Mild smak, fast kött och saftig. Passar att grillas.

Äppeltomat

En tomat med fräsch smak. Knaprig i både kött och skal, blunda och tänk på ett Granny Smith-äpple.

Druvtomat

En smakrik tomat med fast kött och skal. Perfekt att skiva ner i en sallad.

Tigertomat

Tomat med fast kött, mycket tomatsmak och kraftigt skal. Vacker att skiva.

Torptomat

Smakar som tomater gjorde förr. En klassisk, god smak.

Gul Körsbärstomat

En tomat som med sin pigga smak kan användas till sallad eller ätas som den är.

Rosa Körsbärstomat

Med den överraskande smakförstärkaren umami.

Orange Körsbärstomat

Fräsch tomat som med sin pigga smak passar väldigt bra i exempelvis en sallad.

Jordgubbstomat

Fast tomat med rolig form och god smak. Passar perfekt som snacks.

Söta Karin

En fast tomat som är lätt att tugga i sig som snacks.

Choko Körsbärstomat

En vacker mild tomat med spänstigt skal.

Röd Körsbärstomat

Saftig, söt och kryddig i smaken.

Krusbärstomat

Smakrik tomat med fast konsistens och en överraskande smak.

Pärontomat

Saftig tomat med söt och mild smak.

Röd plommontomat

Kan med sitt fasta kött och goda smak användas till det mesta.

Ljusgul plommontomat

En väldigt syrlig tomat med mycket smak och kraftigt skal.

Mini San Marzano

En tomat med karaktärsrik smak och fast skal.

Soltomat

Syrlig tomat med fin färg och fast kött.

Kiwitomat

En fräsch och smakrik tomat med kraftigt skal.

Brun Körsbärstomat

En god tomat med tjockt skal och spännande färger.

Sombrero

En vacker och lättäten tomat med mild smak.

Piruett

En syrlig tomat med mycket smak och tjockt skal.

Recept med tomater

het rod tomat och chilisas med färska tomater chili och vitlok
Svartkålspaj med rostade kikärtor