Blomkålstacos
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 8st tortilla små
- 0,5dl Olivolja
- 1huvud blomkålgul
- 1huvud blomkållila
- 2st avokado
- 2st lime
- 1st chiliskivad
- 0,5dl pumpakärnorrostade
- koriander
- salt
Srirachamajonnäs
- 1dl majonnäs
- 3tsk srirachasås
Portioner: st
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Dela blomkålen i mindre bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och salt och blanda runt. Rosta i ugnen ca 25 minuter eller tills blomkålen är mjuk. Pressa sedan över lime.
- Blanda ihop ingredienserna till srirachamajonnäsen. Bred ett lager på varje tortillabröd. Fyll sedan med blomkål, avokado, rostade pumpakärnor, chili och koriander.
