Första svenska, frilandsodlade färskpotatisen är skördad

Årets första, svenska, frilandsodlade färskpotatis är klar!

Och det blir de boende på några äldreboenden som får njuta av det första guldet från jorden!

Så här går det att läsa på svenskpotatis.se hemsida idag:

”FRÅN BJÄRE MED KÄRLEK TILL ÄLDREOMSORGEN

Årets första frilandsodlade färskpotatis plockades på Bjärehalvön idag. Men det blir ingen budgivning med rekordpriser i tusenkronorsklassen i år heller. – Vi paketerar och skickar de gyllene primörerna från Bjäre direkt till tre svenska äldreboenden för att skänka glädje och lite guldkant. En varm och kärleksfull kram som tack för att de hållit ut och håller i, säger AnnaKarin Hamilton på Svensk Potatis.

Intresset för den första frilandsodlade färskpotatisen är stort bland grossister, handlare och kockar, men trots det väljer Svensk Potatis, tillsammans med potatisodlarna på Bjäre, att hoppa över den traditionella budgivningen även i år. Istället ställer man till fest för den äldre generationen som haft många och långa månader med social distansering.

– Premiärpotatisen kommer att stå rykande nykokt på bordet när 150 personer på vård- och omsorgsboendena Fullriggaren i Helsingborg, Ekparken i Göteborg och Älvsjögården i Stockholm firar Valborg. Förhoppningsvis kan vi också fira att vi går mot ljusare tider, där vi kan umgås med barn och barnbarn och varandra igen.

Odlarna på Bjäre bjuder på pära
Även äldreboenden i Båstads kommun kommer att få en specialleverans när potatisodlarna på Bjäre bjuder på lokal nyplockad gyllene pära. Carl och Anders Ebbesson, Stefan Olsson och Arnold Ebbesson är några av potatisodlarna som levererar årets första frilandsodlade färskpotatis

Vi har fått jobba lite extra för att få fram årets primörer, kan man säga. Det var blöta och två plusgrader i jorden när vi satte potatisen den 1 mars. Nu när 60 dagar har gått har vi väl haft fem dagar med tvåsiffrigt här på Bjäre. Det är ju faktiskt svalt, det måste jag säga. Men vi har jobbat hårt med fiberväv och Swift är en potatissort som tål ganska kall jord, så det har klarat sig. Det känns fint att få leverera färskpotatisen till våra äldre, hälsar potatisodlarna på Bjäre.”

 

Text och bild från svenskpotatis.se

 

Valborg – dags att fira in våren!

Valborgsmässoafton är vårens nyår!

Här kan man njuta av allt från festliga rätter med vårprimörer till grillat – allt beroende på vädret…

Valborgsfirandet har i Sverige en historia från medeltiden, redan då förknippad med ungdomar och deras festande. I de gammaldanska områdena – Skåne, Halland och Blekinge – gick pojkar och flickor runt i byarna och uppvaktade bönderna. När de förbjöds att använda kyrkans klockor till samling, övergick de till att tända eldar för att påkalla uppmärksamhet. Detta ska enligt vissa tolkningar ha varit upprinnelsen till eldarna.

sommardrink jordgubbar mynta citron

Ramadan och Eid al Fitr

Ramadan infaller den nionde månaden i den muslimska kalendern och håller på en månad då den avslutas med en stor fest som varar i 3 dagar, Eid al Fitr. I år (2021) startar den på kvällen den 13 april och avslutas 13 maj. Ingredienser inom frukt & grönt som används flitigt under denna månad är bl.a färska och torkade aprikoser, färska dadlar, granatäpplen, färska och torkade fikon, bladpersilja, aubergine, squash, spetspaprika, vitlök, chili, bönor, mynta, koriander och spenat.

Under Ramadans fasta förväntas man avstå från mat och dryck under tiden solen är uppe. När solen gått ner får man bryta fastan och börja äta igen. Man brukar bryta fastan med nåt sött som dadlar, dels för att de sägs vara ”renande” och dels för att få upp blodsockret. Ramadan flyttar sig efter årstiderna och ursprungligen gick man endast efter solens faktiska upp- och nedgång, men eftersom detta ställer till problem för de som bor långt i norr och söder där solen inte ens går ned vissa perioder på året har man fastställt vilka klockslag som räknas som man ska gå efter.

Recept till Ramadan

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

emmyl2020-11-27 12:29:562020-12-10 18:41:08Dadlar med mandel och choklad

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2020-04-04 15:01:192021-04-27 08:29:32Javaher polo – persiskt Juvelris

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2020-03-06 13:06:462021-04-27 09:01:42Baba Ganoush – persisk aubergineröra

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2020-03-05 11:30:432021-04-27 09:01:16Citrussallad med kanel, granatäpple och dadlar

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

emmylarsson2020-03-03 12:49:422021-04-27 09:02:30Vattenmelon med fetaost och mynta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2019-05-09 15:46:502020-08-27 13:18:26Risfyllda Dolma-paprikor

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2019-05-08 15:52:042019-10-23 15:31:47Grillade carlipaprikor med fetaost och pepparrot

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2019-05-03 11:53:062021-04-27 09:03:43Panko- och parmesanpanerad aubergine

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2019-04-02 14:07:452020-08-27 13:51:00Grillad aubergine med örter och fetaost

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

emmyl2019-01-08 15:27:562020-08-25 14:34:37Lammgryta med dadlar och granatäpple-couscous

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

karro2018-12-22 17:59:272021-04-27 08:26:56Mangocheesecake med granatäpple & mynta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

anitaj2018-11-24 16:00:052021-04-27 08:59:45Chèvre- och ädelostfyllda dadlar

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2018-05-10 12:56:492021-01-30 10:42:10Fattoush – sallad från orienten

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2017-04-08 00:43:072021-04-09 11:29:24Snabbstekt lamm med kronärtskockor, citron & vitlök

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2017-04-07 06:42:032021-04-09 11:29:38Myntagurka med honungsvinaigrett

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2016-06-17 12:00:262019-10-23 14:32:33Bärfylld papaya med pistagenötter

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Anita Jansson2016-05-30 18:45:222019-10-23 09:25:27Svalkande Vattenmelon med mynta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2016-02-14 16:48:342021-04-09 11:30:52Apelsin & fänkålssallad med oliver & feta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

karro2015-12-27 16:04:252021-04-09 11:31:07Festlig sallad med mango, fikon, granatäpple & avokado

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2015-12-27 08:38:112021-04-09 11:31:32Myntamarinerad exotisk frukt

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2015-06-20 09:32:142021-04-09 11:34:41Persisk citrussallad med dadlar, fikon, granatäpple & mynta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

karro2015-05-18 16:00:472021-04-09 11:34:57Melonkuber med mynta- och limemarinerad fetaost

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2014-10-09 14:34:512021-04-09 11:36:29Gyllene mango med granatäppleyoghurt och nötknäck

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png

Lina Vihma2014-10-02 16:24:292021-04-09 11:36:45Tsatsiki med mynta

https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png