Chocolate Orange

Chocolate Oranges är en mycket saftig och söt mutation av Navels-apelsinen. Frukterna har tunt skal som skiftar i grönbrunt och orange, därav namnet Chocolate.

Sorten upptäcktes av en slump för ca 10 år sedan då man hittade några bruna apelsiner på ett Navel-träd i citrusregionen Valencia, nära Wilkofruits kontor. Eftersom resten av trädet hade normala apelsiner, bestämde de sig för att analysera denna citrus. Resultatet var fantastiskt, så de bestämde sig för att inympa sorten, och det var så ”Navel Chocolate” eller ”Chocolate Oranges” kom till.

Jämfört med normala Navels är denna frukt väldigt söt, väldigt aromatisk, har en låg surhetsgrad, en lång hållbarhet och ett högt innehåll av juice. Apelsinen har ett brixtal (sockerhalt) på ca 12 vilket gör den till en av de sötaste på marknaden.

Recept med apelsin:

Foto: Anita Jansson