Chipotlesås
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 3st chipotle
- 1msk lök (ar)hackad
- 1st vitlöksklyfta (or)
- 1msk Olivolja
- 400g tomat (er)hackade
- 2msk balsamvinäger
- 1st apelsin (er)saften
- 1tsk apelsin (er)skal
- 0,5dl rörsocker
- 2dl kaffe
- 1tsk salt
Portioner: dl
Instruktioner
- Ta bort stjälkarna från chipotlen och dela den i bitar och rosta på medelvärme i en torr stekpanna.
- Fräs lök och vitlök, tillsätt chipotle, tomter, balsamvinäger, apelsinskal, apelsinsaft, rörsocker och kaffe. Låt allt koka ihop till en glaze, ca 20-30 minuter. Smaka av med salt. Mixa glazen i en mixer för att få en slät glaze.
