Apelsin & fänkålssallad med oliver & feta


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Rosta nötterna i en torr stekpanna tills skalen blir bruna men inte brända. Skaka pannan med jämna mellanrum. Låt svalna. Gnid av skalet i en torr handduk.
  2. Värm smöret tills det precis börjar bubbla, tillsätt honung och nötter och låt småputtra i ett par minuter tills honungen börjar bli seg. Häll upp nötterna på ett oljat bakplåtspapper. Låt kallna och bryt sönder i lämpliga bitar.
  3. Skala apelsinerna och skär bort den vita hinnan. Skiva apelsinerna relativt tjockt. Ansa fänkålen och skiva den i tunna skivor. Finhacka fänkålsdillen. Lägg gärna fänkålsskivorna i isvatten en stund, då blir de ännu krispigare.
  4. Toppa med smulad fetaost, oliver, salt och peppar. Lägg på nötkaramellen och garnera med mynta.