Recept med kaktusfikon

Kaktusfikon

Kaktusfikon kan ha gult, grönt, orange, rött eller brunt skal. På skalet finns små svarta prickar där det växer små vassa hår. Var därför försiktigt när du tar i frukterna. De här små håren kan fastna i huden och är svåra att få bort.

Allra bäst är att skala frukten innan den serveras. Skär av topp och botten av frukten, skär ett snitt genom skalet längs med frukten och drag sedan av det. Då har man det rena fruktköttet att skära i bitar eller skivor.

Kaktusfikon har orange fruktkött med krispig konsistens och söt och frisk smak. Frukterna växer på stora kaktusar och de sitter i ytterkanten på de stora platta bladen.

Förvara dem svalt men inte i kylen.

kaktusfikon2