Ikväll får vi upp årets första svenska färskpotatis. Dessa små, läckra knölar är odlade i växthus av Vrena Grönt och sorten är Swift. De första frilandsodlade lär dröja ytterligare ett par veckor, förra året anlände de 1 maj. Svensk färskpotatis till påsksillen kanske?

Färskpotatis med stenbitsrom

1 2 3 4 5 Votes: 0 Betyg: 0 You: Rate this recipe!

Receptet är beräknat för buffé.

Ingredienser

• 14st potatis (ar)färsk, tvättad
• 75g stenbitsrom
• 1dl creme fraiche
• dilleller
• gräslök

Portioner: st

Instruktioner

1. Koka potatisen tills den känns mjuk, ca 15 min. beroende på storlek.
2. Gör ett kryss i varje potatis och lägg upp dem på ett fat.
3. Fördela crème fraiche, stenbitsrom och en kvist dill eller gräslök på potatisen. Klart!