Inlägg av Anita Jansson

Gällenäs smakrika, närodlade gurkor är här!

Anette och Peter van Schie odlar smakrika grönsaker på Gällenäs Grönsaker i Brålanda. Det är ett ungt familjeföretag och innan de påbörjade sitt odlaräventyr tillsammans, inhämtade de kunskap och erfarenheter inom den gröna sektorn både i Holland och i Sverige. Med odlarglädje och kunskap odlar de fram grönsaker med mer smak och arom utan att […]

Natural branding

Fler och fler livsmedel lasermärks. I synnerhet inom den ekologiska livsmedelssektorn blir ”natural branding” – direkt märkning av frukt och grönsaker – allt viktigare, för att till exempel att skilja ekologiska livsmedel från konventionella frukter och grönsaker. Dessutom ersätter lasermärkning miljömässigt skadliga plastförpackningar eller klistermärken. Laserbranding är ett helt naturligt, miljövänligt sätt att märka frukt […]

Amela – tomaternas Rolls Royce

Amela® är så söt att den oftast misstas för en frukt. På grund av dess unika ton av syra får den en rik, söt och intensiv smak. Denna tomat tar med sig en orientalisk touch som gör den unik och oöverträffad. Amela® är så god att den förtjänar en egen rätt. Skiva eller klyfta den […]

Alla Hjärtans Dag 14 februari

Recept  Bananpannkakor med hemmagjord nutella och jordgubbar Mangocheesecake med granatäpple & mynta Majas passionsfruktstårta med mangomousse Jordgubbstårta med rabarbergrädde Enklaste tårtan! Äppelroskaka Pannacotta med kanelbasilika och äpplekompott Jonnas chokladfudge- och banankaka med bärspegel Linas vattenmelontårta Marängtårta med daimgrädde och jordgubbar Hallonmarängtårta Chokladformar med hallonfluff Vit kladdkaka med granatäpplen Havreskålar med jordgubbar & limegrädde Annas jordgubbspaj […]

Nu är säsongen för Frida igång!

  Nu har Äppelriket öppnat upp sina ULO-lager av det svenska äpplet Frida. Frida, som är en ganska ny sort på marknaden har visat sig vara ett mycket hållbart äpple. Sorten skördas i oktober och kan därefter lagras till långt fram på våren. För att förlänga den svenska äppelsäsongen stänger man in Frida i ULO-lager […]

Morotskakans Dag 3 februari

Morotskaka – en favorit! Morotskakan blev populär redan under andra världskriget. Med sockerransonering som vardag blev moroten en bra ersättare i desserter med sin naturliga sötma men redan på medeltiden användes denna populära rot för att tillsätta sötma i maten. Idag är det den vanligaste kakan när vi fikar. Moroten kom på 1100-talet från Centralasien […]

Vi söker extrapersonal kvällspass

Är du student eller av annan anledning söker extrajobb kvällstid? Då kan du bli en del av vårt duktiga & glada team! Vi är just nu inne i en mycket expansiv period och behöver utöka vår styrka på lagret. Dina arbetsuppgifter kommer bestå av att packa frukt & grönsaker till livsmedelsbutiker i Västsverige. Du behöver vara minst 18 år […]

Nu söker vi semestervikarier

Vill du bli en del av vårt duktiga & glada team under sommaren som semestervikarie? Dina arbetsuppgifter kommer bestå av att packa frukt & grönsaker till livsmedelsbutiker i Västsverige. Vi ser helst att du fyllt 18 år för att söka tjänsten. Vi vill att du har goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, då mycket av informationen sker både […]

Jackfrukt – trendfrukten hos vegetarianer!

Den mogna jackfrukten används som färskfrukt och är saftig med en speciell arom, antingen söt eller syrlig, beroende på sort. Utmärkt att äta direkt, alternativt använda i desserter, marmelader och chutneys. En oöppnad mogen frukt kan lukta obehagligt, som rutten lök. Olja gärna in händerna vid hantering av frukten för att slippa den kladdiga saften. […]

Fars Dag på Söndag

På söndag firar vi alla pappor! Passa på att samlas över en gryta eller het chili i höstmörkret. Vill du bjuda på en hemlagad, smarrig tårta har vi samlat våra bästa tips här. Har du inte hunnit baka en tårta? Boosta en frystårta med färska bär och citronmeliss- eller myntablad och du får genast en lyxigare […]