Grillad sötpotatis med fetaostcreme

Sötpotatisen med sin härliga färg och sötma är inte särskilt lik vanlig potatis utan är nästan mera lik en morot. Vill du ha ett alternativ här, välj kokta eller grillade rödbetor som också smakar härligt med fetaoströra.

Ingredienser

Potatisarna

4st sötpotatis (ar)
2krm salt

Fetaostcreme

150gram fetaost
0,5st lök (ar)röd eller gul
2msk Olivolja
1msk timjanfärsk

Portioner:

Instruktioner

Skala och skiva sötpotatisarna i slantar och pensla dem med olja. Mixa osten med hackad lök, olja och timjan. Grilla potatisarna på båda sidor, salta och servera dem med fetaoströran.

Du kanske också gillar