Grillade färgglada tomater med basilikavinaigrette
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 8st tomat (er)i olika färger
- 3msk Olivolja
- 0,25tsk salt
- 0,25tsk svartpeppar
- 2msk balsamvinäger
- 2msk basilikafärsk, hackad
Garnering
- basilikahela blad
Portioner: spett
Instruktioner
- Halvera tomaterna och trä upp på grillspett. Pensla med 1 msk olivolja, salta och peppra. Lägg på grillen och vänd spetten med jämna mellanrum tills tomaterna fått en fin grillyta.
- Blanda resten av ingredienserna till vinaigretten och ringla över de nygrillade spetten vid servering. Garnera med basilikablad. Låt gärna allt ligga och dra sig i ett par timmar före servering så blir det ännu godare.
