Klassisk pesto

Gör gärna en dubbel sats att ha i kylen. Pesto håller ca en vecka och kan användas till mycket. Tips! Pesto passar även till kyckling eller skaldjur.

Ingredienser

Portioner:

Instruktioner

Rosta pinjenötterna. Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare. Lägg i vitlök och lite av oljan. Fortsätt att stöta.
Tillsätt sedan den rivna parmesanosten och rör om. Smaka ev. av med salt och nymalen svartpeppar.