Färgglad betsallad

februari 20, 2016/i Recept citron (er), flingsalt, gulbeta (or), Olivolja, polkabeta (or) /av karro

Ingredienser

200gram polkabeta (or)
200gram gulbeta (or)
0,5st citron (er)
1msk Olivolja
2krm flingsalt

Portioner:

Instruktioner

Skala och skiva betorna tunt med osthyvel eller mandolin. Skölj citronen och strimla skalel fint, med potatisskalare eller citronstrimlare.
Blanda skalet med betorna. Pressa över 1/2 citron, vänd runt med olivolja och salt.