Rostad romanesco med krispigt kryddad panko


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredienser
Portioner: portioner
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skölj romanescon och dela i mindre bitar. Lägg i en form och blanda med olivolja. Salta och peppra. Rosta i ugnen i 20-30 minuter eller tills den fått fin färg och är krispig.
  3. Stek panko i en stekpanna med lite smör tills den fått färg. Rör om under tiden. Lägg i en skål och låt svalna. Tillsätt sedan parmesan, vitlök, citron och persilja och blanda runt.
  4. Lägg romanescon på ett fat och ringla lite olivolja över. Strö över pankon. Servera.