Goda tårtor till Mors dag På Mors Dag firar vi alla mammor! Vill du bjuda på en hemlagad, smarrig tårta har vi samlat våra bästa tips här. Har du inte hunnit baka en tårta? Boosta en frystårta med färska bär och citronmeliss- eller myntablad och du får genast en lyxigare variant att fira med. Att […]
Att ta studenten är ett minne för livet! Vill man fira det med fest för många är buffé smidigt och uppskattat. Satsa på rätter som går att förbereda och gärna kan serveras kalla. Med frukt, bär, grönsaker & färska örter är det lätt att få de enklaste rätter att se färgglada och festliga ut. Här hittar du […]
(Från vänster: potatisodlare Victor Eriksson, potatisodlare Jonas Gustavsson, köpare Peter Reisenzein) Årets första frilandsodlade färskpotatis skördades kl 11.00 idag. Potatisodlare Jonas Gustavsson, Vejbystrand, är tillsammans med potatisodlarna Victor Eriksson,Allegården Torekov, först ut med att plocka de första primörerna av sorten Swift. Intresset för de allra första färskpotatisarna har som alltid varit stort, detta är det […]
Dax att grilla? Gott på grillen: Rökiga morots- och halloumibiffar med fetaostdip Grillade morötter med ingefäraglaze, koriander och sesamfrön Grillade morötter med fetaost och rosmarin Grillad aubergine med örter och fetaost Portabelloburgare med picklad rödlök Beer Can Burger med jalapeno och ost Pimientos de Padron Baconlindad potatis med rosmarin Rostad paprika med chévre och timjan […]
Nu så!! Den tunnelodlade (växthus) färskpotatisen har nu skördats av Ted Ivarsson på Bjärehalvön! Dessa potatisar har drivits upp under tunnlar utomhus för att snabba på skörden men nu är det inte långt kvar tills den frilandsodlade under bar himmel är här. Svensk färskpotatis på påskbordet kanske?
Nu plockas vårens första växthusodlade jordgubbar. Den första skörden blir ca 10-15 lådor med 8st 250g askar i varje låda. Bären kommer att säljas på Odlarlagets grönsaksauktion i Helsingborg kl. 15.00 i eftermiddag.
Anette och Peter van Schie odlar smakrika grönsaker på Gällenäs Grönsaker i Brålanda. Det är ett ungt familjeföretag och innan de påbörjade sitt odlaräventyr tillsammans, inhämtade de kunskap och erfarenheter inom den gröna sektorn både i Holland och i Sverige. Med odlarglädje och kunskap odlar de fram grönsaker med mer smak och arom utan att […]
Fler och fler livsmedel lasermärks. I synnerhet inom den ekologiska livsmedelssektorn blir ”natural branding” – direkt märkning av frukt och grönsaker – allt viktigare, för att till exempel att skilja ekologiska livsmedel från konventionella frukter och grönsaker. Dessutom ersätter lasermärkning miljömässigt skadliga plastförpackningar eller klistermärken. Laserbranding är ett helt naturligt, miljövänligt sätt att märka frukt […]
Amela® är så söt att den oftast misstas för en frukt. På grund av dess unika ton av syra får den en rik, söt och intensiv smak. Denna tomat tar med sig en orientalisk touch som gör den unik och oöverträffad. Amela® är så god att den förtjänar en egen rätt. Skiva eller klyfta den […]
Recept Bananpannkakor med hemmagjord nutella och jordgubbar Mangocheesecake med granatäpple & mynta Majas passionsfruktstårta med mangomousse Jordgubbstårta med rabarbergrädde Enklaste tårtan! Äppelroskaka Pannacotta med kanelbasilika och äpplekompott Jonnas chokladfudge- och banankaka med bärspegel Linas vattenmelontårta Marängtårta med daimgrädde och jordgubbar Hallonmarängtårta Chokladformar med hallonfluff Vit kladdkaka med granatäpplen Havreskålar med jordgubbar & limegrädde Annas jordgubbspaj […]