Gyllene mango med granatäppleyoghurt och nötknäck
Ingredienser
- 6dl turkisk yoghurt
- 3msk lemoncurd(kan uteslutas)
- 2st mango-gul, t.ex. honungs- eller champangemango
- 1st granatäpple (n)kärnorna
- 2dl cashewnötterosaltade
- 2dl mandlarskållade
- 2msk råsocker
- 2msk smör
Dekoration
Portioner:
Instruktioner
- Blanda lemon curd och yougurt till en jämn smet. Tillsätt hälften av granatäpplekärnorna.
- Dela honungsmangon på mitten och vrid loss kärnan. Hacka nötterna och fräs dem tillsammans med råsocker och smör.
- Fyll mangon med youghurtmixen och toppa med nötter och granatäppelkärnor. Dekorera med citronmeliss.