Havtornsorbet


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Koka 4 deciliter vatten och 1,5 deciliter socker tills sockret lösts upp och det bildats en sockerlag.
  2. Häll 1 matsked vatten i en annan kastrull, tillsätt bären och 1/2 deciliter socker och koka upp. Låt blandningen sjuda i 10 minuter. Passera de kokta bären genom en sil ner i en bunke och rör ner sockerlagen.
  3. Vispa äggvitan till hårt skum i en annan bunke och vänd sedan ner den i bärblandningen. Frys smeten i en glassmaskin eller låt bunken stå i frysen i 4–6 timmar. Vispa smeten med elvisp ett par gånger under tiden.
  4. Serveras med färska bär och citronmeliss.