Björnbärspaj med mandelmassa
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
Pajskal
- 175g smör
- 3dl vetemjöl
- 0,5dl strösocker
- 0,5tsk bakpulver
- 1krm salt
- 100g mandelmassa
Fyllning
- 400g björnbär
- 0,5dl strösocker
- 1msk potatismjöl
Portioner: port.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda smör med mjöl, socker, bakpulver och salt. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Riv mandelmassan och strö den i pajskalet.
- Blanda bären med socker och potatismjöl och fyll pajskalet.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 min, tills pajskalet har fått fin färg.
- Servera med glass eller vaniljsås.
