Katarinas Limoncello
Instruktioner
- Tvätta och skala citronerna med en potatisskalare eller ett cestjärn utan att det vita under skalet följer med. Pressa saften ur frukten. Koka ihop sockerlagen.
- Lägg skalen i en stor glasburk tillsammans med silad citronsaft, sockerlag och vodka. Rör om.
- Låt blandningen stå svalt i 3 – 5 dygn, sila bort skalen och förvara likören i glasburk eller flaska. Det är fint att garnera med citroner vid servering.