Jordgubbstårta med passionsfrukt & limegrädde
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
Kladdkaka
- 3dl strösocker
- 2msk kakao
- 2tsk vaniljsocker
- 1krm salt
- 2st ägg
- 75gram smör
- 2dl vetemjöl
Topping
- 500gram jordgubbar
- 2st lime
- 4-5st passionsfrukt (er)mogna
- 5dl vispgrädde
- 0,5dl strösocker
- 1msk vaniljsocker
- citronmeliss
Portioner:
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop strösocker, vaniljsocker, kakao, ägg, och salt. Rör ner det smälta smöret och blanda i vetemjöl till sist. Häll ner smeten i bakformen. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt kakan svalna.
- Vispa grädden. Riv skalet av limefrukterna och pressa ut saften. Tillsätt saft och skal samt sockret och vaniljsockret i grädden och blanda ordentligt. Bred grädden över kakan.
- Dela och gröp ur passionsfrukterna och fördela fruktköttet över grädden. Halvera jordgubbarna och toppa med dessa. Garnera med citronmeliss eller rivet skal av lime.
