Pressgurka | Hebe Frukt & Grönt

Servera gurkan som tillbehör till stek, köttbullar, grillad kyckling, stekt eller grillat kött. Gurkan skall ätas upp ganska snart, men håller sig ett par dagar - om det blir något över. Vill du servera gurkan till fisk byter du ut persiljan mot dill istället

Ingredienser

1st gurka (or)
0,5dl persilja
0,5krm vitpeppar
0,5tsk salt
2msk strösocker
2msk ättiksprit12%
1dl vatten

Portioner:

Instruktioner

Skär gurkan i lövtunna skivor med en mandolin eller osthyvel. Blanda gurkan med de övriga ingredienserna i en skål. Lägg en assiett över som press. Låt gurkan stå kallt minst en timme.

Du kanske också gillar