Pasta med bacon, ruccolapesto & romanesco


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Skölj ruccolan och förvandla till sås i din mixer tillsammans med den krossade vitlöksklyftan, smöret eller olivoljan, äggulorna, salt och lite peppar.
  2. Skär baconet i mindre bitar och stek knaprigt på låg värme.
  3. Koka pastan klar i rejält med välsaltat vatten, skär ner romanescon i små buketter, låt koka med pastan tio till tjugo sekunder och slå därefter bort vattnet.
  4. Blanda pasta och romanesco med ruccolapeston. Upp på tallrikar och pynta lite snyggt med baconet.