Valborg – dags att fira in våren!
/i Aktuellt, Matbloggen /av Anita JanssonValborgsmässoafton är vårens nyår!
Här kan man njuta av allt från festliga rätter med vårprimörer till grillat – allt beroende på vädret…
Valborgsfirandet har i Sverige en historia från medeltiden, redan då förknippad med ungdomar och deras festande. I de gammaldanska områdena – Skåne, Halland och Blekinge – gick pojkar och flickor runt i byarna och uppvaktade bönderna. När de förbjöds att använda kyrkans klockor till samling, övergick de till att tända eldar för att påkalla uppmärksamhet. Detta ska enligt vissa tolkningar ha varit upprinnelsen till eldarna.
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/07/Grillade-persikor-med-glass-och-notter-.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/07/Grillade-persikor-med-glass-och-notter-.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-07-03 14:39:582021-04-26 10:04:48Grillade persikor med glass och nötter
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/grillad-farskpotatis-m-ortsmor.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/grillad-farskpotatis-m-ortsmor.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-06-17 11:19:302021-04-26 10:05:36Grillad färskpotatis med örtsmör
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/adelostfylld-grillad-miniportabello-IMG_1081.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/adelostfylld-grillad-miniportabello-IMG_1081.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-06-17 08:42:572021-04-26 10:05:59Ädelostfylld grillad miniportabello
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/Spett-med-melon-mozarella-och-parmaskinka-.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/Spett-med-melon-mozarella-och-parmaskinka-.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-06-12 13:17:162021-04-26 10:06:19Spett med melon, mozzarella och parmaskinka
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/vattenmelon-m-feta-o-mynta4.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/vattenmelon-m-feta-o-mynta4.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-06-12 12:49:422021-04-26 10:07:28Vattenmelon med fetaost och mynta
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/tomatsallad-med-oliver-feta-o-basilikaolja2.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/tomatsallad-med-oliver-feta-o-basilikaolja2.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-06-12 11:25:072021-04-26 10:06:41Tomatsallad med oliver, fetaost och basilikaolja
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/05/sparrisglass-m-jordgubbs-o-rabarberkompott2.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/05/sparrisglass-m-jordgubbs-o-rabarberkompott2.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-05-27 15:42:402021-04-26 10:07:57Jörgens sparrisglass med rabarber- och jordgubbskompott
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/sparris-m-notig-hollandaise-pocherat-agg-o-salviasmor.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/sparris-m-notig-hollandaise-pocherat-agg-o-salviasmor.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2020-04-29 14:28:582020-08-20 14:24:50Sparris med nötig hollandaise, pocherat ägg och salviasmör
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/grillade-morotter-m-ingefaraglaze-o-sesamfron.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/grillade-morotter-m-ingefaraglaze-o-sesamfron.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2020-04-03 09:17:042021-04-26 10:08:43Grillade morötter med ingefäraglaze, koriander och sesamfrön
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/fylld-gratinerad-kronartsskocka.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/fylld-gratinerad-kronartsskocka.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-06-26 11:26:512021-01-30 10:29:49Fylld, gratinerad Kronärtskocka
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/06/smorstekt-knippelok-m-brynt-hollandaisesas.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/06/smorstekt-knippelok-m-brynt-hollandaisesas.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2019-06-17 13:14:102020-08-27 13:43:11Smörstekt knippelök med hollandaisesås på brynt smör
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/gratinerad-farskpotatis-m-rom.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/gratinerad-farskpotatis-m-rom.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2019-04-30 15:55:532021-01-08 14:05:16Västerbottengratinerad färskpotatis med romröra och persiljeolja
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/lax-i-folie-m-basilika-o-limesmor.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/lax-i-folie-m-basilika-o-limesmor.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2019-04-06 09:11:482020-04-27 14:52:15Foliebakad lax med citronmeliss, basilika & limesmör
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/04/pannacotta-m-rabarber.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/04/pannacotta-m-rabarber.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-03-20 13:59:132019-10-23 09:27:44Pannacotta med rabarberkompott
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-beurre-blanc-o-knaperstekt-bacon.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-beurre-blanc-o-knaperstekt-bacon.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2019-03-13 12:07:292020-04-27 14:49:20Jörgens vita sparris med beurre blanc och knaperstekt bacon
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-hollandaise-o-rom.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-hollandaise-o-rom.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2019-03-13 11:34:022021-04-24 18:04:43Vit sparris med hollandaisesås och rom
![sommardrink jordgubbar mynta citron](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/06/midosmmardrink-med-jordgubbar-mynta-citron.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/06/midosmmardrink-med-jordgubbar-mynta-citron.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2018-06-09 09:29:482020-11-13 14:35:41Sommardrink med rostade jordgubbar, mynta & citron
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/04/kalsallad-med-orter-rotfrukter-notter-ost-IMG_8989.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/04/kalsallad-med-orter-rotfrukter-notter-ost-IMG_8989.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-04-25 11:14:322020-01-29 10:22:57Kålsallad med rotfrukter, örter, ädelost och honungsglaserade nötter
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/04/ort-o-vitloksgratinerade-champinjoner.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/04/ort-o-vitloksgratinerade-champinjoner.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-04-24 16:39:182019-10-23 14:52:03Ört- och vitlöksgratinerade champinjoner (falska sniglar)
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/04/vittoppiga-radisor-med-smor-ramslok-o-salt.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/04/vittoppiga-radisor-med-smor-ramslok-o-salt.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-04-07 12:19:552019-10-23 09:30:43Snittade rädisor med smaksatt smör och salt
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/02/lila-sparris-ramslok-mandel-parmesan-IMG_03061.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/02/lila-sparris-ramslok-mandel-parmesan-IMG_03061.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-03-28 20:24:382019-10-23 14:46:38Lila sparris med ramslök, mandel och parmesan
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/03/rodbetor-m-chevre-timjan-pinje-ruccola.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/03/rodbetor-m-chevre-timjan-pinje-ruccola.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-03-28 12:55:512020-03-18 16:06:25Grillade rödbetor med chevre, timjan och pinjenötter
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/01/adelostgratinerad-mangold-m-notter.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/01/adelostgratinerad-mangold-m-notter.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2017-01-28 21:33:202019-10-23 10:24:48Ädelostgratinerad mangold med nötter
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/08/rawfoodtarta-m-hallonsas-IMG_9465.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/08/rawfoodtarta-m-hallonsas-IMG_9465.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2016-12-21 15:14:182019-10-23 14:55:49Jonnas chokladfudge- och banankaka med bärspegel
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/baconlindad-sparris.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/baconlindad-sparris.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
karro2016-05-03 12:18:432021-04-26 10:11:04Grillad baconlindad sparris
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/grillad-majs-m-chilismor2.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/grillad-majs-m-chilismor2.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2016-05-02 10:18:422021-04-01 10:11:05Grillad majs med chilismör
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/04/Hebedrinken2.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/04/Hebedrinken2.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2016-04-06 18:43:472019-10-23 09:54:20Hebedrinken på bär, mynta & äppelmust
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/01/virgin-mary.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/01/virgin-mary.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2015-12-30 16:49:242019-10-23 15:25:17Virgin Mary på färska tomater
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-hollandaisesas.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-hollandaisesas.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2015-12-24 15:03:232019-10-23 11:26:31Grillad vit sparris med bacon och hollandaisesås
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-mandel.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-mandel.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2015-06-01 13:11:312019-10-23 11:23:38Vit sparris med rostade mandelspån och olivolja
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/grillad-squash-aubergine-m-mozzarella-o-tomat-basilika.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/grillad-squash-aubergine-m-mozzarella-o-tomat-basilika.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2015-05-20 10:04:192019-10-23 09:13:17Grillad squash och aubergine med mozzarella och cocktailtomater
![](https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/rabarbertarte.jpg)
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/rabarbertarte.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2015-05-18 14:53:422019-10-23 09:51:19Rabarbertarte med mandelmassa