Svalkande, söta meloner Melon Melon hör till samma familj som gurka och pumpa. På latin heter den Cucumis melo och omfattar många olika sorter. De sammanfattas under beteckningen sockermeloner, för att skilja dem från vattenmeloner, som tillhör en annan art – Citrullus lanatus. Hållbarhet och förvaring: 16-20 dagar vid 10-14°C, 10-14 dagar vid 20°C. OBS! […]
Inlägg av Anita Jansson
Högtryck på svenska jordgubbar nu – dags att safta & sylta!
Det varma vädret har gjort att de svenska jordgubbarna mognat på bra hos våra odlare. Tillgången är just nu mycket god och priserna därefter. Vill du safta och sylta in är det definitivt läge för detta denna vecka. Smaken är fantastisk!
Grilltider?
Gott på grillen: Portabelloburgare med picklad rödlök Beer Can Burger med jalapeno och ost Pimientos de Padron Rostad paprika med chévre och timjan Ört- och vitlöksgratinerade champinjoner (falska sniglar) Foliebakad lax med citronmeliss, basilika & limesmör Grillade rödbetor med chevre, timjan och pinjenötter Grillad baconlindad sparris Grillad majs med chilismör Grillade ananasspett med kokos Grillad […]
Årets första frilandsodlade svenska potatis är skördad!
Årets första svenska frilandsodlade färskpotatis har nu tagits upp ur jorden! Dessa första efterlängtade primörer kommer från Bjärehalvön. Det är odlaren Arnold Ebbesson som tagit fram dessa. De skördades kl 11.00 på tisdagen och den 40kg stora skörden gick på auktion. Efter budgivning stannade priset på 2 000 kronor. Potatisen sattes den 14 mars och […]
Kom på Vårmässa med fokus på Närodlat 24 april
[/av_partner]
Halloween – recept och tips för en lyckad fest!
Dags för halloween Passa på att inspirera barnen att äta mer frukt & grönt nu under Halloween. Det finns massor av kul nyttigheter man kan hitta på med t.ex. tomater, paprika, champinjoner m.m. Halloween Halloween firas 31 oktober och är en högtid vi importerat från USA under 1990-talet. De har i sin tur fått traditionen […]
Den svenska säsongen för äpplen och plommon har startat!
Nu rullar den ena sorten efter den andra in på vårt lager med härliga höstfrukter. Äpplen Transparent Blanche och Nanna finns redan i lager och fler sorter väntas snart in. Ljuvliga Opalplommon lockar till snacks när man passerar lådorna på lagret. Det är något särskilt med svensk frukt – det smakar helt enkelt mer! Vi […]
Grillat till Kristi Himmelsfärd?
Om inte tidigare så definitivt till helgen – dags att tända grillen! Traditionellt brukar grillsuget sätta in som värst till denna helg om vädret tillåter. Vad lägger vi på grillen ur vårt sortiment då? Majs, sparris, knippelök, paprika, champinjoner, sötpotatis, bakpotatis, färsk vitlök, aubergine, zucchini, tomater, ananas, stenfrukter, bananer….. Ja, det finns massor av gott grönt att […]
Ramadan och Eid al Fitr
Ramadan infaller den nionde månaden i den muslimska kalendern och håller på en månad då den avslutas med en stor fest som varar i 3 dagar, Eid al Fitr. I år infaller den 26 maj och avslutas 24 juni. Ingredienser inom frukt & grönt som används flitigt under denna månad är bl.a färska och torkade aprikoser, färska dadlar, […]