Fläskkotlett med het ananas- & passionsröra
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 3dl ris
- 4st fläskkotletter
- 1st ananasfärsk, i bitar
- 4st passionsfrukt (er)
- 1st chiliröd
- 2msk smör
- 1tsk salt
- 2krm svartpeppar
- 1msk honung
- 3msk persiljahackad
Portioner:
Instruktioner
- Koka riset enligt förpackningens anvisning. Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. Låt ananasen rinna av, spara spadet till såsen. Halvera och gröp ur passionsfrukten. Kärna ur och finstrimla chilin.
- Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna. Stek fläskkotletterna ca 3 min på varje sida. Salta och peppra. Ta upp kotletterna.
- Fräs ananas och chili i resten av smöret ca 3 min. Tillsätt passionsfrukt och honung. Låt puttra ca 3 min. Lägg i kotletterna och låt dem bli genomvarma. Strö över persilja och servera kotletterna med ris.
