Linas broccoli & potatissoppa
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 2st buljongtärningargrönsaks
- 1liter vatten
- 10st potatis (ar)normal storlek
- 400gram broccoli
- 4dl grädde
- salt & peppar
- 1st Halloumiosttärnad
Portioner: port
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i skivor eller bitar. Bryt broccolin i mindre bitar.
- Koka upp buljongen i vattnet tillsammans med potatis och broccoli. Låt koka i ca 10 min.
- Häll sedan över soppan i en skål och mixa med en stavmixer till önskad konsistens. Tips! Spara några broccolibitar för dekoration innan du mixar.
- Häll tillbaka i kastrullen, tillsätt grädden, koka upp och smaka av med salt o peppar.
