Rostad spetskålsstek med chili och koriander

februari 16, 2020/i Recept, Vegetariskt chili, citron (er), koriander, Olivolja, peppar, salt, spetskål /av emmylarsson

Ingredienser

1st spetskål
3msk Olivolja
0,5st chili
0,5st citron (er)skalet och saften
salt
peppar

Vid servering

korianderfärsk, klippt
citron (er)klyfta

Portioner: portioner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C.
Ta bort de yttre bladen på kålen och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg på en oljad plåt.
Blanda olja, chili, citron, salt och peppar och pensla spetskålen. Rosta i ugnen ca 20 minuter eller tills de fått fin färg. Toppa med klippt koriander och en citronklyfta vid servering.