Saffransmuffins med granatäpple
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 50gram smör
- 0,5dl rapsolja
- 1pkt saffran
- 2st ägg
- 1,5dl strösocker
- 2dl mjölk
- 4,5dl vetemjöl
- 1tsk vaniljsocker
- 2tsk bakpulver
- 1krm salt
- 400gram yoghurtgrekisk
- 2msk florsocker
- 2st granatäpple (n)kärnorna
Portioner: stycken
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med olja och saffran. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Rör i smält fett och mjölk. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Blanda in i äggsmeten.
- Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna med smeten. Baka mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna.
- Blanda yoghurt och florsocker. Ställ i kyl och bre på muffinsen före servering. Dela och kärna ur granatäpplena. Toppa muffinsen med kärnorna vid servering.
