Grönkålssallad med karamelliserad stjärnfrukt


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredienser
Sallad
Dressing
Karamelliserad stjärnfrukt
Portioner: vid buffé
Instruktioner
Sallad
  1. Skölj grönkålen och hacka den grovt. Grovhacka sallarossan. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Dela granatäpplet och plocka ur kärnorna. Skala och filéa apelsinen fint. Kärna ut dadlarna och dela dem i mindre bitar. Blanda allt i en bunke.
Dressing
  1. Blanda clementinsaft, olja och salt. Häll över salladen i bunken och massera in dressingen ordentligt. Lägg upp allt på ett fat. Strö över nötterna.
Karamelliserad stjärnfrukt
  1. Skiva carambolan. Smält sockret i en stekpanna och lägg i carambolan. Stek tills den blivit gyllenbrun och karamelliserad av sockret. Toppa på salladen. Servera!