Siciliansk sommarsallad med ris och brunröd tomat
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 300gram risklibbfritt
- 5-6st tomat (er)bruna
- 4st morötter
- 15st hasselnötter
- 50gram Parmesanost
- 1klyfta vitlök (ar)
- persiljagärna blad-
- paprikapulver
- Olivolja
- salt
- peppar
Portioner:
Instruktioner
- Koka riset och låt svalna. Riv morötterna, hacka nötterna, skär tomaterna och parmesanen i små tärningar. Blanda i en stor skål.
- Pressa vitlöken och blanda med olivolja, persilja, paprikapulver och salt i en annan skål. Blanda ner riset i den stora skålen och häll sedan på dressingen. Avsluta med lite nymalen svartpeppar.
