Ugnsbakad vitlök
Ingredienser
- 0,5-1st vitlök (ar)per person
- Olivolja
- flingsalt
- rosmarineller timjan, färsk
Portioner:
Instruktioner
- Ta en hel eller en halv vitlök per person. Skär av stjälken. Dela vitlöken mitt på så klyftorna halveras och du får två halvor som du ställer på ett oljat ugnssäkert fat.
- Häll olivolja över, strö lite flingsalt och färsk rosmarin eller timjan över och baka ugn i 175 grader i ca 30 minuter tills vitlöken är helt mjuk och har karamelliserats en aning. Låt den inte grädda för länge och bli för brun – då blir den lätt besk.
- Servera direkt med gafflar att plocka upp de mjuka klyftorna med, gärna med ett gott bröd att doppa i den goda oljan.