Chokladmousse med exotisk fruktsallad

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Här kan du använda dina favoritfrukter om du inte hittar just de exotiska frukter vi använt i receptet.
Ingredienser
Fruktsallad
Portioner:
Instruktioner
  1. Smält chokladen försiktigt och låt svalna till under 65°C (annars kan äggulorna koagulera).
  2. Rör ner äggulorna en i taget. Rör ordentligt mellan varje. Låt smeten svalna. Rör ev. ner kaffe och florsocker.
  3. Vispa grädden, inte för hårt, och rör ner den i smeten till en jämn smet.
  4. Fördela chokladmoussen i portionsglas och ställ in i kylen. Toppa med den färska frukten