Morots-, rödbets- och grönkålsfocaccia
|
Rate this recipe!
|
|
Instruktioner
- Skala och koka grönsakerna i ca 10 minuter. Lägg dem i en mixer och mixa till en puré.
- Värm vattnet till fingervarmt. Lös upp jästen i vattnet. Häll i olivolja, salt och grönsakspurén. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta till en deg. Täck degen och låt jäsa i ca 45 minuter.
- Lägg degen på ett bakbord och knåda den lite. Platta ut degen i en oljad ugnsform. Täck och låt jäsa i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 220°C.
- Gör små hål i degen med fingrarna och ringla rikligt med olivolja över. Strössla över flingsalt. Toppa med valfri topping. Grädda i ugnen ca 10-15 minuter.
