Rödbetor med balsamvinäger & chévre
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 20st rödbeta (or)små
- 2msk honungflytande
- 1msk balsamvinäger
- 100gram chévreost
- 80gram ruccola
- 0,5krk timjan
- 100gram pinjekärnorrostade
- flingsalt
Portioner:
Instruktioner
- Skölj rödbetorna och skär bort blasten. Koka i saltat vatten ca 15 minuter. Skölj i kallt vatten och dra av skalet.
- Blanda olivolja och honung. Lägg rödbetorna på fyra tallrikar. Ringla över honungsoljan och droppa över balsamvinäger. Smula osten och strö på pinjekärnorna över betorna och toppa med ruccola och timjanblad. Avsluta med att strö över 1 krm flingsalt.
