Rökiga morots- och halloumibiffar med fetaostdip
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
Morots- och halloumibiffar
- 2st chipotle
- 250g morötter
- 200g Halloumiost
- 4st ägg
- 1,5dl ströbröd
- 1nypa salt
- 1nypa svartpeppar
- 2msk Olivolja
Portioner: portioner
Instruktioner
- Lägg den torkade chipotlen i blöt i ca 20 minuter och mixa sen till en puré.
- Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt.
- Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chipotle, svartpeppar och timjan i en skål. Smaka av med salt. Forma till biffar och pensla med olja på båda sidorna. Grilla på grillen eller stek i en stekpanna i ca 15-20 min tills de känns klara. Vänd under tiden.
- Blanda fetaost, creme fraiche, honung, timjan, olivolja och salt till en röra. Servera röran med de nygrillade biffarna.
