Blekselleri med ädeloströra och valnötter

Ingredienser

Portioner: port.

Instruktioner

Dela bleksellerin, putsa och skölj. Låt stjälkarna rinna av.
Mosa osten i en skål och arbeta ihop den med crème fraiche till en slät kräm. Använd gärna elvisp.
Spritsa eller fördela krämen i sellerin. Dela i portionsbitar och lägg upp på ett fat.
Halvera valnötterna och rosta dem i en stekpanna tillsammans med honungen.
Garnera de fyllda selleribitarna med de karamelliserade valnötskärnorna. Ställ i kylen tills sellerin ska serveras.