Rabarber- och körsbärschutney

maj 24, 2019/i Buffé & Plockmat, Kräftskiva, Recept, Studenten/Skolavslutning äpple (n), bigarråer, blekselleri, brunt socker, ingefära, kanel, koriander, kryddnejlika, rabarber, rödlök (ar), rödvinsvinäger, vitlök (ar) /av emmyl

Passar perfekt till ostbrickan!

Ingredienser

400g rabarberhackad
2dl brunt socker
2,5dl bigarråerurkärnade, hackade
0,5st äpple (n)skalad, hackad
1dl rödvinsvinäger
0,5st rödlök (ar)hackad
0,5st bleksellerihackad
0,5msk ingefära
2st vitlök (ar)klyfta
0,5tsk korianderhackad
1krm kanel
1krm kryddnejlika

Portioner: sats, ca 7,5 dl

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka på svag värme i 40-45 minuter eller tills blandningen tjocknat. Låt kallna. Häll i en burk. Håller ca 3 veckor i kylskåp eller 2 månader i frysen.