Fyllda paprikor med chorizo och jalapeño
|
Rate this recipe!
|
|
Ingredienser
- 4st paprika (or)urkärnade och delade
- 2tsk olja
- 400gram chorizostrimlad
- 2st rödlök (ar)finhackad
- 3msk tomatpuré
- 6msk vatten
- 2msk rosmarinfinhackad
- 2dl ris
- 4msk ostriven
- 2st jalapenofärska, hackade
Portioner:
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°.
- Ställ paprikorna på ett eldfast fat. Sätt mitt i ugnen i ca 10 min. Hetta upp oljan och fräs korv, lök och jalapeno. Tillsätt tomatpuré, vatten och rosmarin. Låt allt sjuda några minuter.
- Koka riset. Blanda med korvröran. Fyll paprikorna och strö över ost. Gratinera i ca 10 minuter (övre delen av ugnen). Servera!
