Ingefärspäron
Ingredienser
- 1kg pärongärna små t.ex. gråpäron
- 5dl vatten
- 5dl socker
- 0,5st vaniljstång
- 1dl ingefäraskalad, grovhackad
- 1st citron (er)skivad
Vid servering
Portioner:
Instruktioner
- Skala päronen men låt skaftet vara kvar.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljen i en kastrull. Lägg i vaniljstången. Tillsätt vatten, socker, citron och ingefära och koka upp.
- Lägg ner päronen i sockerlagen och låt dem sjuda ca 15-20 minuter. Häll över allt på en rengjord glasburk och förslut genast om du ska förvara dem. Ska de ätas direkt så ta av dem från värmen och låt dem svalna i lagen.
- Servera med vispgrädde och lite färsk mynta.