Inlagda, sötsyrliga rättikor med ingefära


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Rate this recipe!
Man kan även tillsätta rädisor och morötter i detta recept. Goda pickles till asiatisk mat.
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Skala och skiva rättikan i tunna skivor, gärna på en mandolin.Skala och finstrimla ingefäran.
  2. Lägg skivorna tillsammans med den finstrimlade ingefäran i en förslutningsbar glasburk.
  3. Blanda vattnet med risvägern, saltet och sockret och rör om tills sockret lösts upp.
  4. Häll lagen över rättikorna och förslut burken. Låt stå och dra i kylskåp i minst en dag, helst 3.
  5. Förvaras de inlagda rättikorna i kylskåp så håller de ca 3 veckor.