Vitlöksfräst vildsparris med färsk pasta & olivtapenade

Ingredienser

Vid servering:

Portioner: port.

Instruktioner

Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
Koka vildsparrisarna i saltat vatten i en kastrull i en minut. Kyl dem i kallt vatten, låt rinna av och skär i mindre bitar.
Fräs vitlöken mjuk i olivolja i en stekpanna utan att den får färg. Tillsätt sparrisen och låt fräsa i ytterligare någon minut.
Vänd ner samtliga ingredienser i den nykokta pastan. Smaksätt med salt och peppar.
Servera pastan med riven pecorino eller parmesan.