Ramadan och Eid al Fitr
/i Aktuellt, Matbloggen /av Anita JanssonRamadan infaller den nionde månaden i den muslimska kalendern och håller på en månad då den avslutas med en stor fest som varar i 3 dagar, Eid al Fitr. I år (2023) startar den på kvällen den 22 mars och avslutas 21 april. Ingredienser inom frukt & grönt som används flitigt under denna månad är bl.a färska och torkade aprikoser, färska dadlar, granatäpplen, färska och torkade fikon, bladpersilja, aubergine, squash, spetspaprika, vitlök, chili, bönor, mynta, koriander och spenat.
Under Ramadans fasta förväntas man avstå från mat och dryck under tiden solen är uppe. När solen gått ner får man bryta fastan och börja äta igen. Man brukar bryta fastan med nåt sött som dadlar, dels för att de sägs vara ”renande” och dels för att få upp blodsockret. Ramadan flyttar sig efter årstiderna och ursprungligen gick man endast efter solens faktiska upp- och nedgång, men eftersom detta ställer till problem för de som bor långt i norr och söder där solen inte ens går ned vissa perioder på året har man fastställt vilka klockslag som räknas som man ska gå efter.
Recept till Ramadan
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/chokladdoppade-dadlar-m-notter-vit.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2020-11-27 12:29:562020-12-10 18:41:08Dadlar med mandel och choklad
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/07/persian-jewel-rice-IMG_1003.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2020-04-04 15:01:192021-04-27 08:29:32Javaher polo – persiskt Juvelris
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/06/baba-ganoushIMG_0976-recept.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2020-03-06 13:06:462021-04-27 09:01:42Baba Ganoush – persisk aubergineröra
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/citrussallad-m-kanel-granatapplen-o-dadlar-IMG_4742-1.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2020-03-05 11:30:432021-04-27 09:01:16Citrussallad med kanel, granatäpple och dadlar
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/06/vattenmelon-m-feta-o-mynta4.jpg
750
500
emmylarsson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmylarsson2020-03-03 12:49:422021-04-27 09:02:30Vattenmelon med fetaost och mynta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/05/risfyllda-dolmiapaprikor.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-05-09 15:46:502020-08-27 13:18:26Risfyllda Dolma-paprikor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/05/Grillade-carlipaprikor-med-fetaost-och-pepparrot.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-05-08 15:52:042019-10-23 15:31:47Grillade carlipaprikor med fetaost och pepparrot
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/05/Panerade-aubergine-.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-05-03 11:53:062021-04-27 09:03:43Panko- och parmesanpanerad aubergine
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/grillad-aubergine-m-orter-o-feta.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2019-04-02 14:07:452020-08-27 13:51:00Grillad aubergine med örter och fetaost
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/lammgryta-m-dadlar-o-granatapple-couscous.jpg
750
500
emmyl
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
emmyl2019-01-08 15:27:562020-08-25 14:34:37Lammgryta med dadlar och granatäpple-couscous
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/mangocheesecake-m-granatapple.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
karro2018-12-22 17:59:272021-04-27 08:26:56Mangocheesecake med granatäpple & mynta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/10/chevre-o-adelostfyllda-dadlar-IMG_9031.jpg
750
500
anitaj
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
anitaj2018-11-24 16:00:052021-04-27 08:59:45Chèvre- och ädelostfyllda dadlar
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/06/fattoush.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2018-05-10 12:56:492021-01-30 10:42:10Fattoush – sallad från orienten
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/snabbstekt-lamm-m-kskockor-citron.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2017-04-08 00:43:072021-04-09 11:29:24Snabbstekt lamm med kronärtskockor, citron & vitlök
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/myntagurka-m-honungsvinaigrett.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2017-04-07 06:42:032021-04-09 11:29:38Myntagurka med honungsvinaigrett
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/06/minipapaya-med-bar-IMG_0656-recept.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2016-06-17 12:00:262019-10-23 14:32:33Bärfylld papaya med pistagenötter
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/05/vattenmelon-mynta-IMG_0492-2.jpg
750
500
Anita Jansson
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Anita Jansson2016-05-30 18:45:222019-10-23 09:25:27Svalkande Vattenmelon med mynta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/Apelsin-o-fankalssallad-med-karamelliserade-notter.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2016-02-14 16:48:342021-04-09 11:30:52Apelsin & fänkålssallad med oliver & feta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/Festlig-sallad-m-mango-fikon-granatapple-avokado.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
karro2015-12-27 16:04:252021-04-09 11:31:07Festlig sallad med mango, fikon, granatäpple & avokado
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/exotisk-sallad-m-mynta-kokos.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2015-12-27 08:38:112021-04-09 11:31:32Myntamarinerad exotisk frukt
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/persisk-citrussallad-m-dadlar-fikon-o-granat.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2015-06-20 09:32:142021-04-09 11:34:41Persisk citrussallad med dadlar, fikon, granatäpple & mynta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/05/melonkuber-med-fetaost-o-mynta.jpg
750
500
karro
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
karro2015-05-18 16:00:472021-04-09 11:34:57Melonkuber med mynta- och limemarinerad fetaost
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/mango-m-granatapple-o-notknack.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2014-10-09 14:34:512021-04-09 11:36:29Gyllene mango med granatäppleyoghurt och nötknäck
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/myntasas.jpg
750
500
Lina Vihma
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2013/04/Hebe-logga-fingerpaint1-300×191.png
Lina Vihma2014-10-02 16:24:292021-04-09 11:36:45Tsatsiki med mynta